KNIHKUPECTVÍ COMENIUSKnihkupectví Comenius
Detail knihy
NOVÉ STOLNIČENÍ V KOSTCE
NOVÉ STOLNIČENÍ V KOSTCE
| Autor: | Hrbková Zdeňka |
| Nakladatel: | Neuvedeno |
| EAN: | 9788090409330 |
| Žánr: | Kuchařky, výživa |
| Stav: | Skladem |
| Běžná cena: | |
| AKČNÍ CENA: | 275 Kč |
Anotace
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Kontaktujte nás
Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.
.